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提升食品微生物檢驗(yàn)水平
閱讀次數(shù):3004  發(fā)布時(shí)間:2014/4/28 17:17:38  
近期,各省食品藥品檢驗(yàn)所加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),規(guī)范檢驗(yàn)流程,完善食品微生物檢驗(yàn)檢測(cè)體系,提升了檢驗(yàn)水平。
  加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),全力配備檢驗(yàn)儀器設(shè)備。多方籌措資金,吸取國(guó)內(nèi)相關(guān)實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)理念,進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室改造,建立微生物檢測(cè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,引進(jìn)美國(guó)杜邦全自動(dòng)病原菌檢測(cè)系統(tǒng)和全自動(dòng)微生物基因指紋鑒定系統(tǒng),進(jìn)一步提高檢驗(yàn)效能。
  規(guī)范食品微生物檢驗(yàn)各項(xiàng)流程,完善實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量保障體系。編制生物安全操作手冊(cè),安裝指紋門禁和在線溫度濕度監(jiān)控系統(tǒng),進(jìn)一步規(guī)范二級(jí)生物安全實(shí)驗(yàn)室使用、實(shí)驗(yàn)室消毒與滅菌操作、培養(yǎng)基質(zhì)量控制、生物危害應(yīng)急處理、廢棄物處理等一系列標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程,確保檢驗(yàn)數(shù)據(jù)科學(xué)、準(zhǔn)確。
不斷擴(kuò)大檢驗(yàn)參數(shù),掌握*新食品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。順利通過(guò)實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可、實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定和食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定“三合一”評(píng)審,擴(kuò)充了食品在微生物領(lǐng)域的檢測(cè)參數(shù),并按照餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的特點(diǎn),及時(shí)對(duì)新標(biāo)準(zhǔn)方法進(jìn)行更新、確認(rèn)和受控。
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